Oiva-raportit
Ruokaan, ruokailuun ja ruoan valmistukseen liittyy monia laatunäkökohtia: hygienia, miellyttävyysarvot, tehokkuus ja tavoittavuus.
Omavalvonnan avulla toiminnan kriittiset pisteet tunnistetaan ja niitä seurataan. Oiva-raportti tuo elintarvikealan yritysten valvontatulokset kuluttajien tietoon sitä mukaan, kun elintarvikevalvonta-viranomaiset tekevät tarkastuksia. Keittiöiden oiva-raportteja voit katsoa alapuolelta linkeistä.
Laatua seurataan myös laboratoriossa elintarvikenäyttein, asiakasraatien palavereissa sekä asiakaspalautteiden kautta.
